Funtzionamendu-printzipioa
CYH zizaila handia sakabanatzen duen emultsionatzailea modu eraginkorrean, azkar eta uniformeki barreiatu fase bat edo faseak ondoz ondoko beste fase batera, normalean, fase hauek elkarren artean disolbagarriak dira. Errotorea azkar biratzen da eta indar indartsua abiadura ukitzaile handiko eta maiztasun handiko efektu mekanikoaren bidez sortzen da, beraz, estatorearen eta errotorearen arteko zirrikitu estuan dagoen materialak indar handiak jasotzen ditu zizaila mekaniko eta likidotik, indar zentrifugotik, sakatuz, zatiki likidotik, talkatik, ur urratua eta presako ura. Material solido, likido eta gas disolbagarria berehala barreiatu eta emultsionatzen da uniformeki eta fin-fin produkzio-prozedura hobeekin eta adiktibo egokiekin eta, azkenik, kalitate handiko produktu egonkorra egiten da.