Lurrungailu mota
Film erortzaileko lurrungailua | Biskositate baxuko eta jariakortasun oneko materialetarako erabiltzen da |
Goranzko film lurrungailua | Biskositate handiko eta jariakortasun txarreko materialetarako erabiltzen da |
Zirkulazio behartuko lurrungailua | Pure materialarentzat erabiltzen da |
Zukuaren ezaugarrietarako, erortzen ari den film-lurrungailua hautatzen dugu. Lau lurrungailu mota daude:
Elementua | 2 efektuko lurrungailua | 3 efektuko lurrungailua | 4 efektuko lurrungailua | 5 efektuko lurrungailua |
Uraren lurruntze-bolumena (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Elikagaien kontzentrazioa (%) | Materialaren araberakoa. | |||
Produktuaren kontzentrazioa (%) | Materialaren araberakoa. | |||
Lurrun-presioa (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Lurrun-kontsumoa (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Lurruntze-tenperatura (°C) | 48-90 | |||
Esterilizazio-tenperatura (°C) | 86-110 | |||
Hozteko uraren bolumena (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Fabrika bakoitzaren ezaugarri eta konplexutasun desberdineko irtenbide mota guztiak kontuan hartuta, gure enpresak bezeroaren eskakizunen araberako eskema tekniko espezifikoa emango du, erabiltzaileek aukera dezaten erreferentzia gisa!
Ekipamendu hau oso erabilia da glukosa, almidoi azukrea, oligosakaridoak, maltosa, sorbitola, esne freskoa, fruta zukua, C bitamina, maltodextrina, produktu kimikoak, farmazeutikoak eta beste soluzio batzuk kontzentratzeko. Hondakin likidoen tratamenduan ere erabil daiteke, hala nola glutamato monosodikoan, alkoholean eta arrain-irinetan.
Ekipamendua etengabe funtzionatzen du hutsean eta tenperatura baxuko baldintzetan, lurruntze-ahalmen handia du, energia aurrezteko eta kontsumoa murrizteko, funtzionamendu-kostu txikia du, eta prozesatutako materialen jatorrizko kolorea, usaina, zaporea eta osaera neurri handienean mantentzen ditu. Industria askotan erabiltzen da, hala nola elikagaietan, medikuntzan, zerealak sakonki prozesatzeko, edarien, industria arinean, ingurumenaren babesean, industria kimikoan eta abarretan.
Lurrungailua (erortzen ari den film-lurrungailua) prozesu teknologiko desberdinetan diseinatu daiteke, prozesatutako material desberdinen ezaugarrien arabera.
Film erortzailearen lurrunketa film erortzailearen lurrungailuaren berotze-ganberaren goiko hodi-kaxatik material likidoa gehitzean datza, eta bero-trukerako hodietan uniformeki banatzea likidoen banaketa eta filma eratzeko gailuaren bidez. Grabitatearen, huts-indukzioaren eta aire-fluxuaren eraginpean, film uniforme bat bihurtzen da. Goitik behera isurtzen da. Fluxu-prozesuan, berotze-euskarriaren bidez berotu eta lurrundu egiten da oskolaren aldean. Sortutako lurruna eta fase likidoa lurrungailuaren bereizketa-ganberan sartzen dira. Lurruna eta likidoa guztiz bereizi ondoren, lurruna kondentsadorean sartzen da kondentsatzeko (efektu bakarreko funtzionamendua) edo hurrengo efektuko lurrungailuan sartzen da. Euskarri hori berotzen da efektu anitzeko funtzionamendua lortzeko, eta fase likidoa bereizketa-ganberatik ateratzen da.